Pembuatan Susi (Susu Trembesi)

SMA-Umum

PARTICIPANT

  1. Alyea Dhia Tohari
  2. Niki Astuti
  3. Santi Rahayu

SMA Negeri 1 Karangrayung

DESCRIPTION

Pohon munggur (trembesi/meh/mindhik/Samania saman) banyak sekali populasinya di Indonesia termasuk lingkungan sekitar SMA Negeri 1 Karangrayung Kabupaten Grobogan. Pohon ini menghasilkan buah yang berisi biji untuk berkembang biak. Buah mindhik berserakan banyak sekali di bawah pohonnya, belum ada orang yang memanfaatkan buah yang berisi biji dengan kandungan protein yang cukup tinggi ini. Tim Karya Tulis Ilmiah Remaja dari SMA Negeri 1 Karangrayung berusaha memanfaatkan biji munggur untuk membuat susu yang dinamai Susi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kelayakan dari produk susu trembesi (susi) dan untuk mengetahui respon masyarakat terhadap produk olahan biji munggur.

PHOTO

VIDEO

POSTER