Pemanfaatan Daun Singkong Menjadi Peluang Bisnis Keripik Dendeng Daun Singkong

SMA-Umum

PARTICIPANT

  1. Birgitta Allison Kesuma
  2. Stella Theonata
  3. Helga Carissa Putri

SMA Citra Berkat Surabaya

DESCRIPTION

KENDANG
Kendang merupakan singkatan dari keripik dendeng daun singkong. Kami beri nama keripik karena tekstur nya yang renyah dan krispi menyerupai keripik dan kami beri nama dendeng karena proses pembuatannya sama seperti membuat dendeng. Bahan utama yang kami gunakan adalah daun singkong.

Kami memilih daun singkong karena daun singkong merupakan daun desa (berasal dari desa dan banyak dijumpai di desa), nilai jual dari daun tersebut juga rendah, dan jarang diolah sebagai makanan ringan. Seperti yang kita jumpai di masyarakat daun singkong dimasak sebagai lalapan atau sayuran pelengkap. Daun singkong sendiri kaya akan manfaat bagi tubuh.

Produk kami bertujuan membuat remaja tertarik dengan sayuran khusunya daun singkong. Karena rasa daun singkong sendiri cenderung pahit dan membuat remaja kurang menyukai nya. Dari proses produksi yang kami lakukan, kami dapat menghilangkan rasa pahit tersebut tanpa menghilangkan manfaat yang ada di dalam nya.

Sejauh ini kami sudah memiliki 3 varian rasa yaitu, original, pedas dan rendang. Produk kami dipasarkan melalui sosial media seperti instagram, line, whatsapp dan e-commerce seperti tokopedia. Kami juga mempromosikan secara mouth to mouth dengan media poster dan kartu nama.

PHOTO

VIDEO

POSTER